联合国粮食及农业组织（简称“粮农组织 ”）9月4日发布的最新数据显示，8月全球食品价格指数平均为133.3点 ，较7月上涨1.9%
，较去年同期上涨2.5%，升至2022年12月以来最高水平。高温等不利天气、黑海地区贸易物流受阻以及部分农产品供应前景趋紧 ，共同推高国际食品价格 。

五大类商品价格全部上涨

糖价环比涨幅居首

粮农组织数据显示
，8月构成食品价格指数的五大类商品价格全部上涨
。其中，谷物价格指数环比上涨2.2% ，全球小麦价格上涨2.6%
，同比上涨15%；玉米价格环比上涨2.5%。植物油 、肉类和乳制品价格指数分别环比上涨1.1%
、1.0%和2.3% 。当月糖价涨幅最为明显，糖类价格指数环比大幅上涨11.9%。

粮农组织表示 ，欧盟甜菜单产预期下降、厄尔尼诺相关天气对亚洲主要产糖国生产前景造成影响
，以及巴西糖产量下降等因素共同推高糖价
。

此外，粮农组织同时下调2026年全球谷物产量预期 ，预计全年产量约为29.8亿吨
，较2025年下降2%，但仍将是有记录以来第二高水平。到2027年各作物年度结束时 ，全球谷物库存预计达到9.472亿吨
，库存消费比为31.6% 。粮农组织认为，从历史水平看 ，全球谷物总体供应状况仍相对充裕
。

A股农业板块波动明显

种业公司集体大涨

近期，A股市场对厄尔尼诺概念热情高涨
，农业细分板块中，种业板块公司股价大幅波动 ，万向德农 、神农种业、农发种业
、登海种业、金健米业等多股涨停。

消息面上
，世界气象组织3日发布公报说，厄尔尼诺事件已确认出现 ，预计将在数月内增强为超强厄尔尼诺事件
，对全球降雨和温度模式产生重大影响，导致极端天气风险上升 。此外 ，受热带太平洋异常温暖的海洋条件推动
，此次厄尔尼诺的强度可能在今年年底达到顶峰，且该事件持续至2027年2月的“可能性极高 ，接近100%
”
。

国盛证券研报分析称
，厄尔尼诺对农产品影响概率分化显著。 基于1981年以来历次厄尔尼诺事件的统计：可可豆 、天然橡胶
、棕榈油为高确定性减产作物；玉米、棉花 、苹果减产确定性相对偏弱；甘蔗
、红枣、大豆为厄尔尼诺气候下的受益品种，历史增产概率较大；小麦 、稻谷无明确影响趋势 。

华泰证券称 ，国内生产端，2026年夏末至秋季重点关注秋粮灌浆
、成熟收获及冬小麦播种
，2027年春夏则需防范北方春旱、倒春寒 、长江流域持续阴雨洪涝及东北春播受阻
。进口成本端的传导相对更为直接，东南亚干旱或滞后影响棕榈油供给并压低天然橡胶产量 ，秘鲁沿岸海温变化则通过鳀鱼资源和捕捞配额影响鱼粉价格。

国内粮食安全根基稳固

对于国内市场而言
，中国粮食自给率长期保持较高水平 。

国家统计局最新数据显示， 2025年全国粮食总产量为71488万吨（14298亿斤） ，增长1.2% 
，稳定在1.4万亿斤以上，再次实现高位增产
。 此外 ，2026年全国夏粮总产量3014.9亿斤
，首次突破3000亿斤大关，比上年增加20.0亿斤 ，增长0.7%。

农业农村部日前发布8月中国农产品供需形势分析
，其中，玉米方面 ，新季玉米播种以来，主产区气候较为适宜
，总体利于作物生长 。高温天气推升存粮风险，贸易商售粮较为积极 ，叠加南方玉米陆续上市
，高粱
、大麦等替代品进口增加，玉米市场供需阶段性宽松。美国产区干旱天气有望缓解 ，叠加南美玉米待出口量充足
，国际玉米供应偏紧预期略有松动
。

棉花方面，农业农村部称 ，新疆大部棉区持续高温少雨
，棉株平均结铃数量较去年同期偏少，局部干旱地块减产预期升温。中央储备棉常态化轮出 ，累计成交率100%
，持续补充新棉上市前现货原料供应 。秋冬订单尚未集中释放，纺企备货较为谨慎 ，原料采购仅维持现有生产周转
。国际方面，美国得州棉区持续高温干旱
，全美棉花优良率同比明显下降，全球棉花供给收紧预期有所升温。

食糖方面 ，8月上旬
，甘蔗主产区广西受台风“白海豚”下沉气流影响，晴热天气持续 ，有利于缓解前期持续降雨对甘蔗生产的不利影响 。国际方面
，全球食糖供应预期收紧，食糖价格存在上涨动力
。巴西截至7月1日制糖比降至42.5% ，累计产糖同比减少12.4%；印度季风降雨分布不均
，增加了甘蔗生长的不确定性；欧洲高温干旱持续，糖料面临较大减产风险。